素材の旨みを引き出した、夏のグリル料理をご用意しております。Ｔボーンステーキや骨付き仔羊など、厳選食材を香ばしく焼き上げたメインと、彩り豊かなセミビュッフェをお楽しみください。

沖縄の夏をテーマに、旬のピーチとマンゴーを贅沢に使った季節限定のアフタヌーンティーをご用意いたしました。完熟ピーチの甘さと芳醇なマンゴーの風味を活かしたスイーツとセイヴォリーを、TWG Teaとともにお楽しみください。

ブルゴーニュの名門「Olivier Leflaive」と、シャンパーニュで新たな表現に挑む「Valentin Leflaive」による特別なワインメーカーズディナー。Valentin Leflaive本人が来日し、シャンパーニュ造りへの想いを自らお届けします。ミシュラン一つ星フレンチ「Pierre」の特別コースとともに、Leflaiveファミリーならではの奥深い味わいをお楽しみください。

爽やかな柑橘の酸味と、抹茶・ほうじ茶・和紅茶の豊かな香りを組み合わせた、上品で軽やかなスイーツをご用意しました。素材の魅力を丁寧に引き出した、香り豊かで繊細な一品が揃っています。ゆったりとしたティータイムをぜひお楽しみください。

ヘッドシェフ柴原が、厳選した夏の旬食材を洗練された技法で仕立て、コースを通じて夏の彩りと香りをお届いたします。繊細な技で仕上げた涼やかなデザートとともに、太陽の恵みあふれる季節の味わいを心ゆくまでお楽しみください。