調理部門

ペストリー&ベーカリー

シェフドパルティ

宴会やパティスリーで提供するデザート・ケーキの製造を担当しながら、チームの中心メンバーとして、日々のオペレーションを支えていただきます。

お客様の大切な記念日や特別なひとときを彩る、デザートやケーキを提供するお仕事です。品質にこだわりながら、チームメンバーと協力して、より良い商品・サービスを作り上げていただきます。

【主な業務内容】

• 食材・原材料の仕入れ、在庫管理、仕込み
• デザート・ケーキの製造、仕上げ、盛り付け
• 宴会やレストラン、パティスリー商品の製造・提供
• 季節やイベントに合わせた新商品の開発・企画・提案
• 商品の品質管理、衛生管理
• 日々の製造スケジュールや業務の進捗管理
• チームメンバーへの業務指示、サポート
• 新人スタッフへのトレーニング、育成
• アシスタントシェフをはじめとするチームメンバーのサポート
• シェフと連携した製造体制・オペレーションの改善
• チーム内のコミュニケーションを促進し、円滑な業務運営をサポート

能力・経験による
職務経歴・面接結果等を考慮の上、当社規定により決定させていただきます。

年間休日120日

実働8時間、休憩1時間

• インセンティブボーナス（年1回　正社員・契約社員対象）
• 昇給（年１回）
• 社会保険完備
• 年次有給休暇制度（試用期間満了後）
• 交通費支給
• 各種教育訓練制度
• IHG宿泊優待制度（国内・海外）
• 男女ﾛｯｶｰ室・ｼｬﾜｰ室・仮眠室完備
• 従業員カフェテリア1日１食無料

【経験】
・パティスリーの経験を3年以上有する方
・スタッフのトレーニングに携わっている方優遇
・ホテルでの勤務経験者は優遇

【求める人物像】
・コミュニケーション力の高い方
・明るく清潔感があり印象がよい方
・チームでの協調性・協力性を大切にすることができる方
・チャレンジ精神のある方
・柔軟性にとんだ方

【語学】

・日本語が流暢に話せる
・英語でコミュニケーションを図れる方を優遇

〒530-0011
大阪府大阪市北区大深町3-60
インターコンチネンタルホテル大阪　人事部
E-mail: recruit.icosaka@ihg.com