名門ワイナリー「TORRES（トーレス）」ワインディナー

「TORRES（トーレス）」ワインディナー

150年以上の歴史を持つ名門ワイナリー

スペインの陽光を、ひと皿に――初秋の大阪で味わう、海と山の恵みの饗宴。

「TORRES（トーレス）」ワインディナー

150年以上の歴史を持つ名門ワイナリー
スペインの陽光を、ひと皿に――初秋の大阪で味わう、海と山の恵みの饗宴。

ミシュランガイド京都・大阪にて9年連続で一つ星として掲載されたPierre（ピエール）が、一夜限りの特別コースをご用意します。

テーマは、地中海の恵みとフランス料理の技巧が織りなす「海と山のハーモニー」。柴原シェフが紡ぐのは、スペインの豊かな風土とフランスの美意識が響き合う、五感で楽しむ秋の美食体験です。当日は、スペイン王室の結婚式でも振る舞われた特別なワインや、“ボルドー五大シャトー”を凌ぎ世界の頂点に輝いた、スペイン最高峰のカベルネ・ソーヴィニヨンを使用した逸品をご用意いたします。
選び抜かれたスペインワインとのマリアージュとともに、深まる秋にふさわしい、心を満たすひとときを――。この季節だけの特別な味わいを、ぜひPierreでご堪能ください。

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開催日時

2025年9月10日（水）

開場　17:30　／　開宴　18:00（21:00 終了予定）

料金

お一人様　35,000円

コース内容

柴原シェフによる、特別ディナーコース
ワインペアリング（5種）

150年以上の歴史を誇るスペインの名門ワイナリー。バルセロナ近郊・ペネデス地方で、豊かな経験と革新性を融合させたワイン造りを続け、世界中のワインラヴァーに親しまれています。代表銘柄「サングレ・デ・トロ」をはじめ、品種とテロワールを活かした高品質なワインを展開。環境に配慮した持続可能な取り組みにも注力し、チリやアメリカなどでも高く評価されています。2008年には「トーレス＆アース」プロジェクトを立ち上げ、CO2削減や気候変動対策にも取り組んでいます。

当日は、ワイン業界で15年以上の経験を持つ「TORRES（トーレス）」エリアマネージャー、ジル・セラ・アルナウ氏が来店。バルセロナ出身で、カタルーニャ工科大学、リバプール大学、シカゴ・ブース・スクール・オブ・ビジネス（MBA）で学び、エンジニアからワイン業界へ転身。スペインワインエデュケーターの資格やWSETレベル3を取得し、現在はアジアを拠点に「TORRES（トーレス）」の魅力を発信しています。