料飲部門

調理部

副総料理長

• 日々のオペレーションにおいて各キッチン部門のサポート
• 調理業務全般、スタッフのシフト管理業務等
• 新メニューの開発や原価計算、特別イベントの企画
• 料理の品質基準の維持
• 新メニューコンセプトの開発をアシストする。
• 新メニューの調理、テスト、原価計算をアシストする。ヘッドシェフと協力し、バンケットで調理される全ての料理の正確なレシピと原価計算を更新、維持する。
• エグゼクティブ・シェフと協力し、必要な人員計画や管理を行う。
• エグゼクティブシェフと協力し、部門予算の作成と管理を行う。
• その他指示された職務を遂行する。

能力・経験による
職務経歴・面接結果等を考慮の上、当社規定により決定させていただきます。

週休2日制　（実働8時間、休憩1時間）

年間休日120日

• インセンティブボーナス（年1回　正社員・契約社員対象）
• 昇給（年１回）
• 社会保険：健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険
• 年次有給休暇制度（試用期間満了後）
• 交通費支給
• 各種教育訓練制度
• IHG宿泊優待制度（国内・海外）
• 男女ﾛｯｶｰ室・ｼｬﾜｰ室・仮眠室完備
• 従業員カフェテリア1日１食無料

【経験】

• 洋食およびフレンチ料理の分野でヘッドシェフとしての経験を3年以上有する方
• マネージメント業務経験をお持ちの方
• ホテルで、洋食およびフレンチ料理調理の経験を有する方を優遇

【求める人物像】

• 信頼関係を基盤とした、クリアでオープンなコミュニケーションを図れる方
• 常に目標意識を持ち、変革や挑戦に前向きな方
• どのような状況下においても、決して諦めず常にポジティブかつアグレッシブに取り組む方
• 多国籍なスタッフやお客様に対し、違いを尊重しながら、柔軟性をもって働ける方
• チームでの協調性・協力性を大切にすることができる方

【語学】

• 日本語での適切なコミュニケーションが取れ、また英語でコミュニケーションを図れる方を優遇

〒530-0011
大阪府大阪市北区大深町3-60
インターコンチネンタルホテル大阪　人事部
E-mail: recruit.icosaka@ihg.com